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被收錄在米其林食材庫裡的藥材:「薑」穿越廚房與藥房,古今東西都常使用的療癒力草本植物。
一次看懂嫩薑與老薑的差異、薑的功效原理、薑的好處、如何正確使用生薑,使用薑可以幫助減肥嗎、使用生薑的禁忌與注意事項、什麼人不適合吃薑、薑與薑黃的差異。
2024年7月30日讀畢需時 9 分鐘
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黃耆:東方藥用植物中用途最廣泛的草本植物之一
一次搞懂黃耆的超強功效與注意事項,黃耆的功效、禁忌和使用用法。 黃耆(Astragalus membranaceus),又名黃芪,是中國傳統中藥中的“補氣之王”,絕對是微養生之路上的最佳幫手!這位中草藥界的明星,被《神農本草經》評為上品,連清代名醫都稱它是“補氣諸藥之最”。...
2024年7月9日讀畢需時 8 分鐘
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台灣茶的獨特風味與魅力的秘密
台灣茶以其獨特的風味與深厚的文化底蘊,吸引了無數茶愛好者。 手藝精湛的製茶師,可以將從同株茶樹採摘的茶青,藉由用不同技法與控制,製作出多種茶葉品種,如青茶、烏龍茶、紅茶和綠茶等。這些茶不僅茶色與風味迥異的茶種,更在健康療效上顯示出顯著的益處。 由發酵程度的可以分成,...
2024年6月28日讀畢需時 3 分鐘
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